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オンラインショップ
新鮮なジビエ肉を全国にお届けします。
OKHOTSK GIBIER
〜オホーツクジビエのこだわり〜
オホーツクジビエは
全国トップクラスの衛生品質で
エゾシカ肉の食肉加工を行い、
お客様に安心安全な
エゾシカ肉をお届けいたします
オホーツクシビエについて
特徴
厳格な受入基準
オホーツクジビエは受入基準を厳格化しています。
①ヘッド or ネックショットしその場で放血
②捕獲から2時間以内に当社工場に搬入に限ること
この条件により、鮮度が高く高品質な状態のエゾシカ肉を提供可能としています。
オホーツク地域の豊かな山林で育ったエゾシカは栄養が豊富で、驚くほどクセがなく、自然そのままの上品な味わいを楽しむことができます。
徹底的な衛生管理
オホーツクジビエの加工工場は、2020年10月に稼働しました。各種消毒設備やアルコール急速冷凍機など最新鋭の設備を揃え、国際衛生基準「HACCP」で最高等級を取得しました。衛生品質こそ最大の差別化要因と考え、従業員一人一人の教育・管理も徹底しています。衛生品質こそがオホーツクジビエの最大の特徴です。
施設案内
株式会社オホーツクジビエ
住所：北海道紋別郡遠軽町学田3丁目5-15
TEL：0158-46-6256 / FAX :0158-46-6257
休業日：木曜日・金曜日（季節によって変わります）
運営：オホーツクジビエは（株）渡辺組グループです
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